Receta de Dorada al horno con patatas

Porque llevar a cabo una alimentación sana no es nada complicado, te presentamos una forma saludable de degustar una rica dorada al horno con patatas.

Receta de dorada al horno con patatas

Ingredientes para la receta de dorada al horno con patatas

  • 4 filetes de dorada
  • 8 patatas medianas
  • 2 cebollas
  • 250 ml. de agua
  • 1/2 limón
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de dorada al horno con patatas?

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Lo primero que vamos a hacer para preparar la dorada al horno con patatas es poner el horno a precalentar a 200ºC, y aparte, en una cazuela vamos a poner a hervir el agua.

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Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas. Utilizaremos una bandeja grande apta para horno, que forraremos con papel aluminio, y en donde vamos a colocar las rodajas de patatas.

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Pelamos y cortamos las cebollas en láminas, y las echamos en la misma bandeja donde tenemos las patatas en rodajas. Echamos un chorrito de aceite de oliva por encima.

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Cuando el agua haya comenzado a hervir, echaremos el cubito o pastilla de caldo de verduras, para diluirlo. Cuando esté totalmente diluido, echaremos el caldo obtenido en la bandeja del horno. Lo metemos en el horno, y lo dejamos cocer de 10 a 15 minutos, aproximadamente.

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Mientras el horno sigue con su proceso de cocción, vamos a preparar el resto de ingredientes que componen la dorada al horno con patatas. Extenderemos los filetes de dorada sobre un plato grande o bandeja, y echamos sobre ellos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de perejil fresco picado, y salpimentamos al gusto.

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Pasados los 15 minutos de cocción del horno, sacaremos la bandeja, y colocamos sobre las patatas y cebollas, los filetes de dorada. Lavamos bien el limón y lo cortamos en rodajas. Con las rodajas de limón cubriremos los filetes de pescado. Lo volvemos a introducir en el horno y dejamos cocer durante 30 minutos más.

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Cuando el pescado esté hecho, podremos sacar la bandeja del horno, y emplatar nuestra dorada al horno con patatas para servir.

Foto orientativa: by onnoth

Receta de dorada al horno con patatas enviada por recetascomidas